杏仁酪的做法步骤

• 步骤 1：

  杏仁和糯米洗净后放入凉水中浸泡8小时左右， 一般都是第二天早上吃，前一天晚上就泡上，泡的时间更久一点，效果越好。 夏天最好把杏仁和糯米放入冰箱中浸泡。

• 步骤 2：

  把泡好的杏仁和糯米放入搅拌机中倒入三倍的水，用搅拌机打成浆。

• 步骤 3：

  将杏仁浆倒入密网中过筛，留下杏仁皮和没有打碎的杏仁和米渣子。

• 步骤 4：

  将杏仁浆倒入小锅中，根据自己的喜好放入适量的糖。

• 步骤 5：

  小火熬煮至黏稠，边煮边搅拌。成黏稠的糊糊后盛出享用。