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煮毛豆收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 毛豆 适量
- 食用油 适量
- 辣椒 适量
- 盐 适量
煮毛豆的做法步骤
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步骤 1：
毛豆清洗干净后剪去两端；热锅后加入一些食用油，加入毛豆翻炒；
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步骤 2：
加入一些辣椒继续翻炒；2分钟后加入水没过毛豆，加入盐；
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步骤 3：
盖上锅盖大火煮开后再煮两分钟，焖5分钟左右即可出锅。
小贴士
1.毛豆入锅大概炒两分钟左右，时间太长容易把毛豆的外壳炒焦了；
2.如果非常喜欢吃辣的可以先放辣椒或者多放点；
3.最好加入开水，那样可以大大缩短煮毛豆的时间；
4.盐的用量比平时炒菜适当多放点，这样才能让里面的豆入味。
