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#菁选酱油试用之宫保鸡丁#收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡脯肉 250克
- 花生 50克
- 莴笋 150克
- 油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 菁选酱油 适量
- 老抽 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 淀粉 适量
- 花椒 适量
- 大蒜 适量
#菁选酱油试用之宫保鸡丁#的做法步骤
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步骤 1：
准备食材
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步骤 2：
鸡肉切丁用料酒、盐、淀粉、菁选酱油腌一下
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步骤 3：
花生炸熟去皮，莴笋切丁后用开水焯一下捞出
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步骤 4：
碗中放水、糖、醋、菁选酱油、盐、老抽、淀粉调成酱汁
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步骤 5：
起油锅煸香花椒、蒜片
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步骤 6：
放入鸡肉炒到变色
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步骤 7：
放入莴笋翻炒
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步骤 8：
放入酱汁翻炒
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步骤 9：
最后放入花生翻炒一下即可
小贴士
花生最后放，可保持脆感
不能吃辣的宫保鸡丁，只能自己改良了一下，味道也不错哦
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