#菁选酱油试用#之:鹅杂炒土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  鹅杂切片用清水泡半小时以上，放沸水飞水。

• 步骤 2：

  鹅杂放姜片，淋些酱油

• 步骤 3：

  加点米酒和白糖。

• 步骤 4：

  置高压锅中蒸10分钟。

• 步骤 5：

  土豆切丝，清水浸泡

• 步骤 6：

  锅中热油，倒入土豆丝翻炒

• 步骤 7：

  加入酱油翻炒。

• 步骤 8：

  倒入蒸好的鹅杂（蒸时含有水汽）。

• 步骤 9：

  加入盐和少许白糖，继续翻炒至收汁。

• 步骤 10：

  淋入少许香油，炒均匀。