鱼头豆腐汤 的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼头清洗干净。

• 步骤 2：

  买来的豆腐这样划几刀等一下倒出来更整齐啊。切好葱，生姜切成片。

• 步骤 3：

  热锅放入橄榄油，然后放入生姜片煸炒出香味。

• 步骤 4：

  鱼头放入（我只买了半个哈），先煎一面。再把另外一面也煎一下。时间总计三分钟左右。

• 步骤 5：

  倒点黄酒。加入清水，是冷的啊，放点盐。大火开煮。

• 步骤 6：

  看，奶白色出现了，像不像牛奶啊，哈哈！煮开后可以放入豆腐。豆腐煮开放点鸡精撒上葱花或者再加点胡椒粉就大功告成了啊。