广式香肠炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  香肠斜切成薄片，葱切葱花备用

• 步骤 2：

  锅中倒油，待油6分热时，即可放1/2的葱花和香肠下去中火煸炒。

• 步骤 3：

  待香肠微微卷起，爆出香味，倒入米饭。（冷饭就可以，不需加热）。炒太久葱花就变黑了，要把握好。用锅铲把米饭弄散。放少许盐

• 步骤 4：

  待米饭和香肠翻匀，米饭也很散成为一粒粒的那种，再撒进去剩余的1/2的葱花。翻两下就可以出锅啦。