酱烧鱿鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鱿鱼除去内脏，撕去表面黑紫色肤膜。反过来在没有黑膜的那面交错切花刀，用力适中，不要切透。然后切分成等分的片，焯水。

• 步骤 2：

  洋葱切片

• 步骤 3：

  辣椒蒜姜一并切段

• 步骤 4：

  油热后下锅依次炒姜，蒜，辣椒，洋葱

• 步骤 5：

  炒出香味倒入焯水过的鱿鱼，加少许盐翻炒

• 步骤 6：

  然后加入甜面酱翻炒，收汁。