微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
烤番茄干收藏
浏览 148703
收藏 248
时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 西红柿 约5个
- 橄榄油 2汤匙
- 蒜瓣 2个
- 百里香 2小枝
- 月桂叶 1片
- 粗粒盐 1茶匙
- 砂糖 1/2茶匙
- 黑胡椒 1/4茶匙
烤番茄干的做法步骤
-
步骤 1：
烤箱加热至180度，蒜切片、干月桂叶掰碎
-
步骤 2：
将番茄的顶部和底部片下，沿着番茄的果肉切开，将籽和汁液去除。
-
步骤 3：
将配料和番茄放在一个中型的碗中，混合均匀。将番茄切面朝下，放在烤盘上，每个间隔1/2英寸。将碗中剩余的调料倒在摆好的番茄上。
-
步骤 4：
放入烤箱内烤大概45-50分钟，直到番茄开始干瘪变成暗红色，但是形状还是没什么变化。放在烤盘中冷却，然后转移到一个可以密封的盒子中，将烤盘剩余的油倒入（如果油不够覆盖番茄，需要额外再加一些橄榄油）。 密封存放在冰箱，随取随用。
小贴士
制作好的番茄干在冰箱里可以存放5天。
非常简单易做的番茄干，可以搭配三明治，沙拉，汉堡或披萨
热门菜谱
