红枣黑木耳米仁甜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  黑木耳冷水泡发过夜，第二天洗净用手撕成小朵；红枣冷水胀泡2小时左右洗净备用；米仁淘洗干净后浸泡1小时左右；

• 步骤 2：

  取一深锅，锅中加入泡发好的黑木耳和适量冷水，大火煮开后，加入胀泡好的金丝红枣，再次煮开后转小火一直煮到汤头初步起胶；加入浸泡好的米仁，小火继续煮至米仁开花时；

• 步骤 3：

  加入适量的土冰糖继续炖煮（不用很甜，由于红枣的加入，在煮的过程中会不断释放出甜味来）；直到汤头呈深度胶着状时，即可关火食用。