家常菜——蒜苗回锅肉的做法步骤

• 步骤 1：

  烧一锅开水，将葱段，蒜瓣，姜片和花椒放进煮香

• 步骤 2：

  将五花肉整块放进去煮

• 步骤 3：

  煮至七成熟将肉捞出，过冷水

• 步骤 4：

  将肉切成薄片

• 步骤 5：

  起油锅，现将葱姜蒜爆香

• 步骤 6：

  再放入肉片翻炒

• 步骤 7：

  加入豆瓣酱，豆豉酱各一勺

• 步骤 8：

  继续翻炒，当肉中的油逼出，锅里油变多时…

• 步骤 9：

  加入蒜苗翻炒

• 步骤 10：

  放少许盐和适量糖

• 步骤 11：

  起锅