菁选酱油试用之肉末蒜蓉茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  所有准备材料

• 步骤 2：

  容器里倒入适量清水，加入适量盐拌匀

• 步骤 3：

  茄子切段

• 步骤 4：

  将切好的茄子放进盐水里泡

• 步骤 5：

  瘦肉洗干净后切成肉末

• 步骤 6：

  加入适量盐、糖和菁选酱油拌匀

• 步骤 7：

  将茄子捞起沥干水份放进玻璃盒里

• 步骤 8：

  表面铺上一层肉末

• 步骤 9：

  蒜剁碎成蒜蓉

• 步骤 10：

  取一半蒜蓉放在肉末上，加入适量蚝油、白糖和菁选酱油

• 步骤 11：

  将玻璃盒放在锅里隔水蒸熟

• 步骤 12：

  热锅淋油将余下的一半蒜蓉爆香

• 步骤 13：

  直接淋入到肉末茄子上即可