清凉消暑五色羹的做法步骤

• 步骤 1：

  冬瓜、胡萝卜、黄瓜洗净去皮切丁，冬菇泡发后挤去水分切丁；

• 步骤 2：

  锅内装好水，先将冬瓜、胡萝卜、玉米粒下锅，煮开后转小火煮上十分钟左右；

• 步骤 3：

  这时候锅内食材的味道已经融入水中，加入冬菇粒，继续煮至冬瓜粒变透明；

• 步骤 4：

  下黄瓜粒，稍微煮一下，加盐调味，出锅前用水淀粉勾芡，完成啦。