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利仁电饼铛试用之儿时年味煮瓜子收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 瓜子500g
- 花椒 20粒
- 八角 3粒
- 桂皮 1小段
- 绿茶 少量
- 盐 2茶匙
利仁电饼铛试用之儿时年味煮瓜子的做法步骤
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步骤 1：
瓜子挑出杂质，锅中倒入足量的水，瓜子倒入，浸泡约20分钟；
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步骤 2：
花椒，八角，桂皮，绿茶，放入调料盒或调料包内放入锅中，大火烧开，转小火，调入盐，煮20分钟即可；
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步骤 3：
煮好的瓜子捞出沥干水，放入电饼铛中，不盖盖儿，下盘加热烤50分钟即可。
小贴士
1、将瓜子泡透了，再进行煮，可以更好的入味；
2、煮的瓜子吃起来不容易上火。
如今过年，摆上桌上干果的种类多的，甚至都叫不上名字。 小时候过年，记得干果零食中仅有花生，瓜子，水果糖三样，水果糖也是点缀，瓜子一般都是自家煮的或炒的，炒的吃着容易上火，所以妈妈都给我们煮。每年一到腊月二十三四，开始准备着煮瓜子，煮一大锅，供整个正月吃了。看春晚吃，家里来客人拜年，先把瓜子花生摆上桌来招待，想想虽然不丰盛，但那时的年也幸福。
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