#菁选酱油试用之生炒鸡#的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡洗净后切块。

• 步骤 2：

  放入1小勺盐，1大勺糖，1大勺生粉。

• 步骤 3：

  然后淋上2大勺酱油。

• 步骤 4：

  用筷子搅拌均匀，腌制10分钟。

• 步骤 5：

  葱切段，姜切片。

• 步骤 6：

  热锅，放入姜片炒香。这个叫白锅炒姜，先不要放油哦。

• 步骤 7：

  然后放入两大勺花生油，接着将葱白放入，快速翻炒。

• 步骤 8：

  然后放入鸡肉，中火煎炒。

• 步骤 9：

  鸡肉炒至五成熟时加入1大勺米酒。

• 步骤 10：

  不时翻拌鸡肉，以免炒焦。

• 步骤 11：

  鸡肉炒至大概9成熟时再淋上少许酱油增香。

• 步骤 12：

  放入葱尾，熄火。

• 步骤 13：

  将鸡肉装起。

• 步骤 14：

  香喷喷的生炒鸡，完成了，趁热品尝吧！