教你如何制作情人节心形威风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  烤箱先预热：160度，上下管加热，10分钟

• 步骤 2：

  先做蛋黄糊：将鸡蛋的蛋黄、蛋清分离分别装入容器

• 步骤 3：

  蛋黄里加入30g白砂糖，使用打蛋器搅拌

• 步骤 4：

  接着倒入植物油，继续搅拌

• 步骤 5：

  倒入牛奶，搅拌至气泡

• 步骤 6：

  低筋面粉、泡打粉倒入筛网过筛，用橡胶刮刀搅拌成黄色糊状，放置旁边备用

• 步骤 7：

  接着做蛋清糊：取一个新的容器，倒入蛋清和白砂糖（白砂糖分两次放，放完一次用打蛋器搅拌一下，然后倒入剩下的把砂糖继续搅拌，直至搅拌至奶昔状）

• 步骤 8：

  把蛋清糊逐步加入已经搅拌好的蛋黄糊，用刮刀均匀搅拌混合

• 步骤 9：

  两种面糊混合后，像这样

• 步骤 10：

  把面糊倒入模具

• 步骤 11：

  放入烤箱：160度，上下管加热，时间选择25分钟

• 步骤 12：

  蛋糕在烘培的这段时间，我们可以把水果先切好

• 步骤 13：

  蛋糕烤好后倒出糕体，在蛋糕上涂上适量的巧克力酱

• 步骤 14：

  铺上水果

• 步骤 15：

  为了让蛋糕的卖相更好看，可以用巧克力酱适当的点缀一下

• 步骤 16：

  心形威风蛋糕完成啦！