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步骤 1:
准备所有食材
步骤 2:
莲藕去皮洗净
步骤 3:
切藕片,放凉水浸泡
步骤 4:
油热放葱姜蒜、花椒煸出香味
步骤 5:
放酱炒
步骤 6:
放藕片、少盐翻炒,视情况放一点点水,出锅前放香油等调味品。
步骤 7:
好了,用青萝卜摆盘边,放上炒出的藕片。
生菜或青萝卜为点缀,不用也行;藕片水焯一下也行,随意。
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