喜欢吃卤蛋,前段时间看到有人用啤酒做的卤蛋,很是感兴趣,就试验了一次,味道比想象的还要好。
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步骤 1:
材料备好。
步骤 2:
凉水下锅,水开后,再煮5分钟,出锅。
步骤 3:
在凉水里激下,剥壳。
步骤 4:
再放入锅中。
步骤 5:
倒入啤酒。
步骤 6:
盐2勺,糖一勺。
步骤 7:
老抽5勺。
步骤 8:
搅拌均匀,大火烧开。
步骤 9:
转小火,收汁即可。
步骤 10:
想让味道更入味可以在鸡蛋上划几道。