牛奶小饼的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋清分离，放进无水干燥的容器里

• 步骤 2：

  蛋清加白糖

• 步骤 3：

  打发到硬性发泡

• 步骤 4：

  蛋黄加面粉 加牛奶

• 步骤 5：

  粘糊糊的状态就可以

• 步骤 6：

  蛋白分三次加入蛋黄里，不能打圈搅拌

• 步骤 7：

  上下横切搅拌即可

• 步骤 8：

  下油，油不用很热，关小火，一个个加入

• 步骤 9：

  两面金黄即可

• 步骤 10：

  出盘

• 步骤 11：

  加些炼奶更棒