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步骤 1:
紫薯洗净去皮切片;
步骤 2:
上锅蒸熟后,用勺子压成泥,加入一点清水用料理机打成细腻的紫薯糊糊;
步骤 3:
起锅小火溶化两块植物黄油,加入两勺面粉,一边用筷子不停地搅拌,一边加水,直至所有面粉溶解并成为奶昔状;
步骤 4:
加入紫薯糊,翻炒均匀后,加入白糖
步骤 5:
将所有的材料连汤一起倒入汤锅内,加入一碗清水,中火煮开后加一片芝士,小火慢慢将芝士片煮至溶化,最后加入盐、蘑菇精调味,美丽+美味的紫薯浓汤就在你的眼前啦!
紫薯蒸熟后之用勺子压还是不够细腻,直接打成糊糊,味道更加浓郁,但是要记住水不要多,紫薯糊越浓稠越好哦。