冰激淋制作--让添加剂们见鬼去吧的做法步骤

• 步骤 1：

  我用到了儿童香草冰激淋味牛奶，所以味道更好。如果想味道香，正巧家里有香草荚或香草精可适当使用。这里只用蛋黄

• 步骤 2：

  蛋黄加糖打蛋器打发至微白

• 步骤 3：

  牛奶煮至微滚

• 步骤 4：

  倒入蛋黄液，一点一点儿倒，并不断搅拌，避免结块

• 步骤 5：

  把混合好的牛奶蛋液再次加热，不断搅拌，会慢慢变成糊状，滚开后关火

• 步骤 6：

  变成这个样子

• 步骤 7：

  倒入保鲜盒内，晾凉放入冰箱冷冻，40分钟搅拌一次继续冻起来，搅拌两三次冰激淋就变得松软，不搅拌也可以，只是略硬。

• 步骤 8：

  切一点水果搭配吃，美好的午后~主图用微距拍的，冰激淋质地非常诱人！