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黄瓜蛋花汤收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 一个
- 黄瓜 一根
- 葱姜丝 适量
- 味精 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
黄瓜蛋花汤的做法步骤
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步骤 1：
黄瓜洗净切成菱形片，葱姜切细丝。锅内放油烧热，油热后放葱姜丝炝锅
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步骤 2：
放黄瓜片翻炒几下，然后放入适量清水。鸡蛋磕入碗中打散
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步骤 3：
汤开后淋入蛋液，用勺子快速的推动几下，等蛋花一成型马上关火
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步骤 4：
加适量盐，味精香油调味即可
小贴士
要想做出漂亮的蛋花，其实很简单，但是有一点也至关重要：一定要等锅中的汤沸腾以后再琳蛋液！用勺子推动几下，蛋花成形马上关火！动作一定要快哦！
