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步骤 1:
老豆腐一盒,倒扣在菜板上。
步骤 2:
去除四边。
步骤 3:
先切片(片有些厚了),再切丝。切的时候刀要快。
步骤 4:
准备一碗清水,切好的豆腐丝放到水里。
步骤 5:
用手轻轻一滑,豆腐丝就会散开。
步骤 6:
水中放入蚬子尖,虾仁。
步骤 7:
加入适量的大喜大牛肉粉。
步骤 8:
微开时放入豆腐丝。
步骤 9:
将适量玉米淀粉用水调开(喜欢浓汤就多加点)。水沸后。去除表面浮膜,加入玉米淀粉调成自己喜欢的稠度。一碗好喝的汤就做完了。
步骤 10:
好喝!!!