香煎黑虎虾的做法步骤

• 步骤 1：

  主材料。

• 步骤 2：

  黑虎虾洗净去头，背部剖开，用少量的盐和白胡椒粉腌制十来分钟。

• 步骤 3：

  鸡蛋调匀

• 步骤 4：

  杏鲍菇洗净切块，葱洗净切段。

• 步骤 5：

  加热油锅，黑虎虾裹上蛋液放入油锅里煎，煎至金黄色出锅。

• 步骤 6：

  油锅加热，葱段炒香，倒入备好的杏鲍菇翻炒，蛋液里加清水倒入，加鲜酱油加盐调味，大火收汁关火。