芒果&草莓千层蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  打4颗鸡蛋搅拌后加入250ml牛奶，将半勺细砂糖加入黄油里，黄油隔水融化后加入其中

• 步骤 2：

  加入低筋面粉，和30g淀粉。将其搅拌后会出现颗粒。再用筛子过滤4遍。（过滤后的渣可以加一些牛奶再进行过滤，以免浪费）这时调出来的混合物就会很细腻了，煎出来的饼皮也更光滑。

• 步骤 3：

  将调好的混合物放冰箱搁置半个钟，同时将水果处理一下，把芒果切丁用盐水泡着，防止氧化

• 步骤 4：

  草莓一样，切片用盐水泡着

• 步骤 5：

  半小时后取出来煎饼皮，平底锅不用放油，煎制13张左右，大小跟厚度要保持好，都靠手感的。煎好后放入冰箱半个钟

• 步骤 6：

  将奶油打发，同时放入剩下的细砂糖

• 步骤 7：

  打到可以立起角尖为止，然后放进冰箱15-20分钟左右

• 步骤 8：

  一层皮二层奶油，三层皮四层奶油，五层皮六层芒果，以此类推。将饼皮用完

• 步骤 9：

  第三层夹着芒果

• 步骤 10：

  第六层夹着草莓

• 步骤 11：

  大功告成

• 步骤 12：

  看起来不错吧

• 步骤 13：

  自己做给自己的生日蛋糕

• 步骤 14：

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