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奶香海鮮焗飯(一人份)收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 蛤蜊 6～7顆
- 魷魚 一隻
- 紅蘿蔔小丁 適量
- 杏鮑菇丁 適量
- 馬鈴薯丁 適量
- 紅，黃甜椒絲 都一些
- 洋蔥 四分之一顆
- 黃油 適量
- 米 半杯
- 水 1～2杯水
- 北海道白汁塊 一塊
- 牛奶 一些
- 羅勒香料，百里香，迷迭香 各一些
- 鹽 一點
- 雞粉 一點
- 馬蘇里拉奶酪 適量
奶香海鮮焗飯(一人份)的做法步骤
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步骤 1：
熱鍋放黃油，洋蔥，杏鮑菇(沒黃油也可以放橄欖油)炒香炒軟
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步骤 2：
炒好後放水(水量沒一定是多少反正就是煮到米熟但是不要一次放太多因為不是要煮成粥)，米，紅黃甜椒，紅蘿蔔，各式香料，北海道白汁塊，煮到米熟，然後收到沒湯
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步骤 3：
快沒湯時放下蛤蜊，魷魚，馬鈴薯，黑胡椒，一些起司絲拌在飯裡，收到沒湯後是這個樣子(嚐一下鹹度，有蛤蜊應該夠鹹了，不鹹就加鹽，加點雞粉)
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步骤 4：
全部東西跟味道都嚐好，關火在下牛奶喔，不然會乳水分離，裝到焗烤碗，鋪上滿滿的起司絲，上下火200度，烤到起司絲成金黃色就可以了。
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步骤 5：
成品
小贴士
其實不難，就是把米煮熟，照順序下材料，把水收干，進烤箱出來就可以了
一個人很難煮飯，所以煮這個最簡單，不會剩飯又好吃
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