灰灰的自制蛋饺的做法步骤

• 步骤 1：

  荠菜洗净剁成馅，和适量肉糜混合，打一个鸡蛋有助于馅料粘稠，盐调味

• 步骤 2：

  打鸡蛋加入适量色拉油，防止蛋饺粘锅

• 步骤 3：

  一勺鸡蛋铺在煎蛋的平底锅做蛋皮，放上适量馅料，轻轻挑起边缘，对折即可

• 步骤 4：

  蒸熟