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酱爆鸡丁收藏
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配菜(中级)
所需食材
- 鸡胸肉 500G
- 黄瓜 1根
- 甜面酱 2茶勺
- 蚝油 1茶勺
- 番茄沙司 1茶勺
- 白糖 1勺
- 盐 少量
- 葱 少量
- 料酒 少量
- 淀粉 少量
酱爆鸡丁的做法步骤
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步骤 1：
鸡胸肉切丁，倒入少量料酒拌匀，然后拌上淀粉，下锅前拌上鸡蛋清抓匀！
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步骤 2：
黄瓜切丁，葱切碎备用
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步骤 3：
锅里倒入正常炒菜的油量，油热以后把鸡丁倒入锅中炒熟，倒出！
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步骤 4：
用锅里的底油炒葱花，葱花炒出香味后，倒入鸡丁和黄瓜丁翻炒.
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步骤 5：
把甜面酱，番茄酱，蚝油拌匀，倒入锅中和鸡丁一起翻炒，然后加入适量的白糖，盐，完成出锅
自己试做了一次,色香味都非常到位，最主要是特别简单！
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