夏季清爽菜肴——丝瓜烩粉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  用小刀刮取丝瓜的棱棱角角，洗净后切滚刀状； 粉丝用清水稍微洗一下，不用泡开哦，用剪刀剪开；

• 步骤 2：

  起锅热油，下姜丝煸炒出香味，加入丝瓜，大火翻炒，加蘑菇精、盐调味；

• 步骤 3：

  加了盐的丝瓜很快就会出汁，待丝瓜出汁后加入粉丝和枸杞子；

• 步骤 4：

  中小火煮一下，待粉丝充分吸收了丝瓜汁变得饱满后转大火翻炒数下，盛盘出锅！