素炒六丁的做法步骤

• 步骤 1：

  六种食材切丁。

• 步骤 2：

  焯水！凉水下入藕丁。

• 步骤 3：

  依次：开锅下白萝卜丁、香菇丁；再开锅下荷兰豆、秋葵丁（辣椒不焯水），翠绿了关火、都倒入漏盆冲凉水、控水。

• 步骤 4：

  水淀粉加盐、胡椒粉、一半蒜片、搅匀。

• 步骤 5：

  热锅凉油下红椒、另一半蒜炒。

• 步骤 6：

  放入食材炒热、油亮。

• 步骤 7：

  转圈浇淋水淀粉炒匀！