红烧黄花鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  掏肚子，洗干净两条黄花鱼备用

• 步骤 2：

  蒜切小块，姜切小片，葱切小段

• 步骤 3：

  热锅放油，油热放鱼，中大火煎鱼～两面都煎～然后拿出备用～

• 步骤 4：

  重新放油，油热放入花椒一小把，干辣椒五六根，切好的姜和大蒜，炒出香味～

• 步骤 5：

  然后放入鱼，加入适量料酒，生抽，醋～然后加入清水～

• 步骤 6：

  煮个几分钟，不用太久，鱼很容易熟，煮太久就不嫩了～

• 步骤 7：

  出锅之前撒盐和切好的小葱花～