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酱爆鲜鱿丝收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲜鱿鱼 适量
- 红辣椒皮 适量
- 香其酱 适量
- 葱花 适量
- 花椒大料 适量
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
酱爆鲜鱿丝的做法步骤
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步骤 1：
鱿鱼解冻，开膛破肚处理干净，过下热水，焯至刚熟，捞出来凉水洗净切丝
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步骤 2：
锅里热油，放花椒大料红辣椒生姜大蒜爆香，放鱿鱼大火爆炒几下，放一勺酱，少许醋，一勺酱油葱花炒至收汁，不能炒太长时间，鱿鱼会老
没有洋葱但临时起意，酱貌似可以去腥，于是炒试试看，本以为不会太好吃，就没拍照片，结果很赞，感谢孩她姑送来的冻鲜鱿鱼。还有就是什么是香其酱啊，大东北的同学应该都知道，没有的话也可以用豆瓣酱
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