节后清淡清肠胃，清炒云南小瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好云南小瓜一个，约250克；

• 步骤 2：

  去皮，洗干净；

• 步骤 3：

  洌干水，切片；

• 步骤 4：

  热锅，倒油；

• 步骤 5：

  加入蒜、切好的云南小瓜片；

• 步骤 6：

  均匀在锅，爆炒；

• 步骤 7：

  加入适量的盐，翻转，小火；

• 步骤 8：

  快速的清炒云南小瓜出锅了