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彩椒菠萝鸡丁收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡胸肉 2块
- 菠萝 3片
- 红椒 1个
- 尖椒 2个
- 生粉 少许
- 番茄酱 适量
- 生抽 2大勺
- 盐 少许
彩椒菠萝鸡丁的做法步骤
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步骤 1：
鸡胸切块，加入生粉、生抽、少许油抓匀，腌制15分钟以上；菠萝切成与肌肉等大的块，放入淡盐水中浸泡15分钟左右；
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步骤 2：
红椒、尖椒分别洗净，切成块；腌制好的鸡肉放入料理盒，盖上盒盖，送入微波炉，700W微波火力加热3分钟；
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步骤 3：
放入菠萝块、红椒块和尖椒块，继续700W微波火力加热3分钟； 放入番茄酱，充分拌匀，最后700W微波火力加热2分钟即可。
小贴士
1. 鸡肉最好提前腌制，这样更容易入味，味道更好；
2. 腌制鸡肉时加入少许生粉，可以使鸡肉锁住水分，肉质更嫩；
3. 鸡肉中加入少许植物油，可以避免在加热过程中肉质变干；
4. 鸡肉不要切太大块，小块易熟，且更易入味。
