酸菜大包子的做法步骤

• 步骤 1：

  准备酸菜

• 步骤 2：

  将酸菜剁碎，捏干水分

• 步骤 3：

  姜沫、黄豆将、耗油、盐、生抽、老抽放入猪肉馅中顺时针搅拌，中途可以加少许水打馅，最后放花椒油、香油、葱沫拌匀

• 步骤 4：

  调好的肉馅中加入酸菜搅拌均匀

• 步骤 5：

  包好的包子凉水入锅，上气蒸20分钟出锅

• 步骤 6：

  出锅

• 步骤 7：

  成品