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步骤 1：
白菜撕块洗净控水备用，草菇切片，金针菇去根后撕开。锅内放油烧热，放入草菇煸炒出香气后依次放入金针菇、白菜翻炒，转小火+盐+锅盖，把白菜本身的水分逼出来。中间可以掀盖翻锅搅拌，约五分钟白菜梗边透明即可装盘出锅。
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