奶茶果干戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  称量好所有材料

• 步骤 2：

  蛋黄搅匀，加入20g白砂糖，吉士粉，奶茶，牛奶，玉米油，依次加入，依次搅匀

• 步骤 3：

  加入过筛的面粉，做成蛋黄糊

• 步骤 4：

  果干中，加入少量面粉，防止放入面糊中，下沉，搅拌均匀

• 步骤 5：

  加入蛋黄糊中，搅拌均匀

• 步骤 6：

  蛋清中加入白醋，泡打粉，将剩余的细砂糖分三次加入，充分打发

• 步骤 7：

  取一半蛋白糊加入到蛋黄糊中，翻拌均匀，然后将翻拌后的糊，全部倒入打好的蛋白糊盆中，翻拌均匀

• 步骤 8：

  倒入蛋糕模中，震出气泡

• 步骤 9：

  加入到预热170度的烤箱中，烘烤35-40分钟，观察表面颜色变化，加盖锡纸，防止上色过度（放入烤箱后，我用的温度是，上火170，下火150）

• 步骤 10：

  烤好后，倒扣在晾凉架上

• 步骤 11：

  还不错呦。