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杯子红枣糕收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 中筋面粉 200g
- 鸡蛋 3个
- 红糖 120g
- 香蕉 2个
- 牛奶 140ml
- 大枣 适量
- 泡打粉 4g
- 食用油 30ml
- 蛋糕纸杯 12个
杯子红枣糕的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋清、黄分离，蛋清备用，蛋黄打撒，加入牛奶，枣泥，食用油，红糖，香蕉捣成泥，搅拌均匀。
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步骤 2：
泡打粉加面粉混合均匀过筛倒入之前搅好的鸡蛋糊里，混合均匀。
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步骤 3：
蛋清打发，分三次加入30克细砂糖！继续打发至挺立！加入面糊里，十字法拌匀！
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步骤 4：
面糊倒入杯子七分满，放入预热好的烤箱，170°26分钟。
