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步骤 1:
南瓜,紫薯洗净去皮去核
步骤 2:
切成小块,放蒸锅里隔水蒸熟
步骤 3:
蒸时准备其它材料
步骤 4:
将芝麻放入不粘锅里,中小火炒熟
步骤 5:
蒸熟的南瓜放入容器里,弄成泥,加入糯米粉,腐乳
步骤 6:
揉成南瓜面团
步骤 7:
蒸熟的紫薯也放入溶器,趁热加入黄油、红糖,倒入2/3熟白芝麻,搅拌成紫薯泥馅
步骤 8:
搅拌成紫薯泥馅
步骤 9:
将南瓜面团,紫薯泥分成相同等份
步骤 10:
取一个南瓜小剂子,如图包入紫薯馅,包好后压扁
步骤 11:
两面或一面沾上熟白芝麻
步骤 12:
平底锅里倒入适量色拉油烧热后放入南瓜饼
步骤 13:
中小火煎至两面金黄即可
步骤 14:
香糯美味哦!
1,南瓜皮为20g,紫薯馅12g,我做了19个 2,煎的时候建议用平底锅,避免粘锅 3,煎时用中小火避免煎糊,也可以油炸 4,方子里没有水,因为蒸熟的南瓜泥水份较大,据自家糯米粉的吸水性能调整,少量多次的加粉或加水哦!我这个刚好!