蒸三蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  鸡蛋、咸鸭蛋打开壳，皮蛋剥去外壳

• 步骤 3：

  把鸡蛋加咸蛋蛋白和料酒，用一般的小勺加1-2勺水一起搅打均匀，皮蛋和咸蛋黄用筷子夹碎！水别加多了否则不好成型

• 步骤 4：

  拿一个耐高温的容器放入耐高温的保鲜膜后，加入蛋液

• 步骤 5：

  加入皮蛋粒

• 步骤 6：

  加蛋黄粒

• 步骤 7：

  搅拌均匀

• 步骤 8：

  锅里水开后蒸18分钟左右

• 步骤 9：

  刷点香油

• 步骤 10：

  冷却后切块即可