南瓜卤肉的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜去蒂除瓤，洗净，切大块，放入盘中，送入烧开的蒸锅蒸十分钟，取出五花肉洗净，切成大块

• 步骤 2：

  锅置火上倒入适量清水，放入肉块煮开，撇净浮沐，再煮20分钟，捞出

• 步骤 3：

  净炒锅置火上烧热，倒入适量植物油，加八角，香叶，桂皮，姜片煸出香味，放入煮好的肉块煸至吐油，加白糖，酱油，米酒大火烧开，转中火焖十分钟，加葱段，蒜片，盐和味精，翻炒均匀，倒入板栗肉煮90秒，放入南瓜快速翻炒均匀，离火，盖上锅盖焖五分钟即可