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蒜蓉虾仁娃娃菜收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 娃娃菜 1棵
- 虾仁 60g
- 大蒜 8瓣
- 葱花 3g
- 酱油 5ml
- 橄榄油 5ml
- 姜汁 3ml
- 盐
- 水淀粉
蒜蓉虾仁娃娃菜的做法步骤
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步骤 1：
虾仁去泥肠，洗净，用酱油和姜汁腌制10分钟
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步骤 2：
娃娃菜一剖为四，洗净沥干
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步骤 3：
锅中添入适量水，加少许盐，烧开后将娃娃菜焯熟，沥干水分，摆盘
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步骤 4：
大蒜去皮，捣成末，备用。炒锅内倒入橄榄油烧热，放入腌好的虾仁煸炒至变色
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步骤 5：
下蒜末炒香，放入葱花，加少许水稍微煮一下，用水淀粉勾芡方可关火
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步骤 6：
将炒好的虾仁连同汤汁浇在娃娃菜上即可食用
