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肉松（100%成功，酥松）收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 牛肉（或猪肉） 500g
- 葱姜 适量
- 盐 适量
- 食用油 一小勺
- 糖 适量
- 生抽 适量
肉松（100%成功，酥松）的做法步骤
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步骤 1：
将牛肉切成3-4厘米长的块状。和葱姜、盐放锅中煮至牛肉软烂（用筷子能轻易扎进去）
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步骤 2：
将煮好的牛肉沥干水分，并撕成细条状。或者放保鲜袋里用擀面杖擀碎即可
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步骤 3：
将面包机中加入一小勺食用油，生抽，糖，将撕碎的牛肉条放入面包机中，。启动自定义和面功能搅拌10分钟，让肉条其彻底松细。
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步骤 4：
开启果酱功能一个程序45分钟即可。期间可适当翻拌下。
此版本肉松用的是果酱功能，之所以没用肉松功能，是因为做出来的肉松不够酥松。
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