玉米马蹄胡萝卜骨头汤的做法步骤

• 步骤 1：

  凉水入锅焯水，开锅后两分钟，冲洗干净。

• 步骤 2：

  切好！胡萝卜要去皮。

• 步骤 3：

  凉水、滴几滴醋，放入1/3的马蹄，开锅后小火煲。

• 步骤 4：

  2/3马蹄打成酱汁儿（也可用刀背拍、碾成泥）。

• 步骤 5：

  参考：老火浓汤、小火煲、滚开、不溢出；老火清汤、小火煲、中间微开。

• 步骤 6：

  两到三小时后，撇油、去杂质，放入马蹄汁儿，加盐、冰糖、白胡椒粉；续煲一小时。

• 步骤 7：

  再撇油！

• 步骤 8：

  好喝！