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步骤 1：
白菜手撕成片，五花肉、豆腐、葱姜切片;
步骤 2：
热锅凉油煸五花肉出油脂，放干辣椒、花椒、八角出香气再放葱姜、料酒去腥;
步骤 3：
将白菜放入炒至塌秧后加适量水烧开;
步骤 4：
调入适量的盐糖酱油耗油，再把豆腐铺上面盖盖烧五分钟即可。
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