花生青菜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  干花生米提前用温水泡发

• 步骤 2：

  先把泡发的花生米捣碎，喜欢有颗粒感的就在案板上切碎末，或用用料理机打磨（若不喜欢吃花生红衣也可先搓洗掉再捣碎）

• 步骤 3：

  油麦菜洗净切碎

• 步骤 4：

  汤锅坐水烧开，倒入花生碎

• 步骤 5：

  喜欢吃软绵的花生就多煮一会，最后放入油麦菜，撇开浮沫，调入少许油，盐，鸡精即可盛出。