家里宝贝们最爱红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉切成麻将大小的块，温水下锅烧出血沫和表面脏东西

• 步骤 2：

  煮好后冷水冲洗干净。

• 步骤 3：

  锅烧热，肉块下锅煎至金黄出油。

• 步骤 4：

  请原谅如此粗糙的工艺，我这是砸的冰糖。。。冰糖小火熬化起小泡泡加入八角和姜片爆香，随后放入葱段蒜片，肉下锅炒上糖色，随后依次加生抽，料酒，蚝油，翻炒均匀倒半瓶啤酒代替水。

• 步骤 5：

  烧开倒入电压力锅，烧开，加盐。盖上盖子，调肉类蹄筋档位40分钟。

• 步骤 6：

  起炒锅收汁即可。喜欢肉汤泡饭可以多留一些汤汁。