葡式蛋挞的做法步骤

• 步骤 1：

  按照所需要的材料准备。蛋挞皮提前常温解冻。

• 步骤 2：

  炼乳、淡奶油、鲜牛奶、砂糖一起搅拌，隔水加热至砂糖融化，待晾凉后加入蛋黄液、吉士粉，顺时针搅拌均匀。（蛋黄液过筛后会更加细腻）

• 步骤 3：

  混合后的蛋挞液倒入蛋挞中，八分满即可。

• 步骤 4：

  蛋挞中可以依自己的喜好放入杏仁片、核桃仁等坚果，或者蓝莓果酱等。

• 步骤 5：

  放入空气炸锅中160度，15分钟。

• 步骤 6：

  时间到后，可以视颜色深浅是否继续烘烤。

• 步骤 7：

  颜色漂亮、口感细腻。

• 步骤 8：

  外皮酥脆、里料香滑。