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香腊肉炒杏鲍菇收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 杏鲍菇 250g
- 腊肉 200g
- 大葱 10g
- 生姜 5g
- 大蒜 5g
- 黄酒 2大勺
- 白糖 1小勺
- 生抽 2小勺
香腊肉炒杏鲍菇的做法步骤
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步骤 1：
腊肉用温水洗净，放入蒸锅蒸20分钟；
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步骤 2：
把蒸好的腊肉切片；
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步骤 3：
杏鲍菇洗净切片；
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步骤 4：
葱姜蒜洗净切碎；
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步骤 5：
起油锅，放入葱姜蒜炒出香味，再放入腊肉略炒，烹入黄酒，放入杏鲍菇，加生抽、白糖和适量水，小火翻炒2-3分钟即可出锅。
小贴士
由于腊肉本身有一定的咸度，因此在加生抽调味时要注意别加多了。
过年家里难免会有腊肉一类的年货，开春了，若再不赶紧吃掉就坏了。所以就想用杏鲍菇来炒，效果还不错哦！
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