简易清蒸鲈鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鲈鱼洗净，两面各划上几刀。姜切丝，鲈鱼上下两面都撒上姜丝；

• 步骤 2：

  葱洗净切碎，待用；

• 步骤 3：

  鱼放入蒸锅，大火快蒸(水开后再蒸4分钟左右)，蒸熟后撒上葱花，再按个人口味调入蒸鱼豆豉；

• 步骤 4：

  锅洗净，倒入适量食用油，7成热时将油直接倒在鱼身上。大功告成喽！