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步骤 1:
首先开张全家福
步骤 2:
玫瑰花用热水泡出花里的香味
步骤 3:
把油,20克的糖,玫瑰花水放进盆子里打匀成乳化状态
步骤 4:
加入蛋黄,并搅拌是蛋黄液
步骤 5:
加入玫瑰花碎末,搅拌均匀。筛入低粉,并搅拌成蛋黄糊
步骤 6:
用上下手法翻拌面糊,切勿画圈。搅拌好的蛋黄糊
步骤 7:
蛋白分三次加入白糖,打到提起打蛋器有尖三角形
步骤 8:
分三次把蛋白加入到蛋黄糊中,每次都要等蛋白和蛋黄液充分拌匀后再加入蛋白
步骤 9:
把蛋糕糊放进磨具中,使劲震几下,排除里面的气泡,放入预热好的130度烤箱,烤60分钟
步骤 10:
整个蛋糕没来得及拍,就被切开了
步骤 11:
切的时候没切好好,将就看吧
玫瑰花可以换成任何一款你喜欢的花。玫瑰花的量可以根据个人喜欢添加,我喜欢浓郁点的香味。朋友们可以关注我的微信wuyum001里面有很多有趣的事情发生哦